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ASM食品安全規(guī)范化管理體系

基于《餐飲服務單位食品安全管理指導原則》的相關管理體系,參照HACCP和ISO9001的理念,通過管理,服務,規(guī)劃范提升及維持組成項目管理制度,并成立專項組。為服務單位提供全鏈條的提升服務,并通過多角度多方面的試驗,自主成功研發(fā)了一套完整的標準化“食品安全規(guī)范化管理體系”,簡稱ASM。

A

Administrators

管理

360度全方位指導,為開展食品安全規(guī)范化管理提供基本條件和準備,建立管理架構。

S

Service+ Standard

服務+規(guī)范

美成科技提供業(yè)務培訓、現場評估、快速檢測、現場指導、提出問題和解決策略等,并提供制度、臺賬、相關標識等范本和管理軟件,代購設施設備等,企業(yè)在其技術指導下,全面實施食品安全規(guī)范化管理。

M

Maintain

維持

企業(yè)按照食品安全規(guī)范化管理要求落實各項措施,美成科技參與日常巡檢、指導,糾偏;通過PDCA管理,以達到持續(xù)、有效、規(guī)范地提升食品安全規(guī)范化管理的目標。

ASM體系引入前后對照圖

整改前

整改后

圖片名稱
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我們的客戶

OUR CUSTOMERS


目前,寧波已有7個轄區(qū)、超百家單位引入ASM食品安全規(guī)范化管理體系,深受企事業(yè)單位、集體配餐、中央廚房、連鎖餐飲單位及中大型餐飲企業(yè)青睞。

圖片名稱

各省、市、縣級市場監(jiān)督管理局及相關部門


單位食堂服務單位

寧波方太廚具有限公司

東睦新材料集團股份有限公司

寧波斯貝科技缸套有限公司

寧波大榭招商國際碼頭有限公司

吉利集團(寧波)有限公司

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學校食堂服務單位

寧波鄞州實驗中學

寧波教育學院

寧波大榭開發(fā)區(qū)第一小學

寧波大榭開發(fā)區(qū)第二小學(等所有大榭學校)

余姚市職業(yè)技術學校

鄞州中學

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寧波酒店服務單位

寧波錢湖酒店有限公司東錢湖康得思酒店康得思

寧波市錢湖國際會議中心開發(fā)有限公司寧波博悅酒店

寧波東錢湖恒元酒店有限公司

余姚四明湖開元度假村

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養(yǎng)老機構、醫(yī)院食堂服務單位

寧波象山中醫(yī)醫(yī)院

大榭綜合養(yǎng)老服務中心

寧波象山區(qū)養(yǎng)老院

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相關案例

食品安全標準化建設服務

為進一步提高標準化市場及餐飲服務單位長效管理,防疫情況管控,積極發(fā)揮食品安全社會共治力量,為加強落實各地城市文明建設提升,對美成科技依據《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省星級文明規(guī)范市場認定辦法》、《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》等要求,借鑒當地市場監(jiān)督管理局制定的各項管理測評標準,對市場及餐飲單位進行摸底評估并參與評審。

案例

學校食堂等級評定前期提升

案例

農貿市場建設明查

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