專項(xiàng)培訓(xùn) | 助力水產(chǎn)品快檢！
一直以來，水產(chǎn)品都是沿海地區(qū)居民餐桌上的?？?。但由于水體是一個(gè)開放系統(tǒng)，容易受到各種污染源的影響，且風(fēng)險(xiǎn)因素多樣化，相比陸地農(nóng)作物，水產(chǎn)品的生長環(huán)境更不可控。所以保障水產(chǎn)品的食品安全是食安快檢的一大重點(diǎn)問題。
一直以來，水產(chǎn)品都是沿海地區(qū)居民餐桌上的?？?。但由于水體是一個(gè)開放系統(tǒng)，容易受到各種污染源的影響，且風(fēng)險(xiǎn)因素多樣化，相比陸地農(nóng)作物，水產(chǎn)品的生長環(huán)境更不可控。所以保障水產(chǎn)品的食品安全是食安快檢的一大重點(diǎn)問題。
水產(chǎn)品快檢培訓(xùn)
為進(jìn)一步推進(jìn)初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，完善初級水產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測體系建設(shè)，切實(shí)提升基層水產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)能力，夯實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“最初一公里”。
由寧波市海洋與漁業(yè)研究院主導(dǎo)，奉化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，寧波美成生物科技有限公司（下稱“美成科技”）承辦，于11月7日下午舉行初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)培訓(xùn)班。
培訓(xùn)現(xiàn)場
楊家峰老師做寧波市全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢報(bào)告，介紹2023年寧波市水產(chǎn)品抽檢和奉化區(qū)水產(chǎn)品抽檢概況，并著重指出風(fēng)險(xiǎn)較大的水產(chǎn)品種類。
培訓(xùn)現(xiàn)場，美成科技檢測部專員講解水產(chǎn)品可以進(jìn)行的項(xiàng)目，例如：甲醛殘留、獸藥殘留。
參訓(xùn)人員在美成科技檢測部指導(dǎo)下，針對甲醛、恩諾沙星快檢進(jìn)行實(shí)操。
技能提升風(fēng)險(xiǎn)管控
在寧波市海洋與漁業(yè)研究院的主導(dǎo)下，經(jīng)由美成科技檢測部的教學(xué)，參與培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)相關(guān)單位和相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)單位人員均提升了水產(chǎn)品快檢技能。
本次培訓(xùn)，還提高了相關(guān)部門對高風(fēng)險(xiǎn)水產(chǎn)品和水產(chǎn)品相關(guān)獸藥嚴(yán)格管理的意識，使藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)降到最低。完善了初級水產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測體系建設(shè)。同時(shí)快檢水平的提高，也有利于養(yǎng)殖單位提前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控，防患于未然。
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