助力食品小作坊“舊貌換新顏”，美成科技有新招！
每一座城，都有許多形色各異的食品小作坊，而這些小作坊，具有聯(lián)系千家萬戶、承載鄉(xiāng)愁情感、助力增收致富等多重意義。但由于人文文化、消費習(xí)慣、體制機制上存在多頭管理等原因，各地食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作一直是個難題。
每一座城，都有許多形色各異的食品小作坊，而這些小作坊，具有聯(lián)系千家萬戶、承載鄉(xiāng)愁情感、助力增收致富等多重意義。但由于人文文化、消費習(xí)慣、體制機制上存在多頭管理等原因，各地食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作一直是個難題。
2021年，國家市場監(jiān)管總局批復(fù)同意將“食品小作坊綜合治理”納入支持浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)改革試點清單。
浙江省市場監(jiān)管部門堅持把食品小作坊治理工作作為民生實事來抓，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，全力推動監(jiān)管制度嚴(yán)起來、食品質(zhì)量優(yōu)起來、品牌形象樹起來、發(fā)展前景好起來。
8月10日至11日，浙江省市場監(jiān)管局在寧波象山召開全省食品小作坊“五化”工作暨鹵肉食品安全監(jiān)管“一件事”集成改革現(xiàn)場會，助力食品小作坊走上共同富裕“快車道”，形成制勝未來的新優(yōu)勢，實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。
做為專業(yè)的食品安全第三方檢測公司，寧波美成生物科技有限公司（以下簡稱“美成科技”）也將依托自己多年來在食品安全領(lǐng)域的管理經(jīng)驗，為提升浙江省食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展做出自己的貢獻。
為進一步規(guī)范浙江省相關(guān)食品小作坊生產(chǎn)加工行為，切實保障食品安全，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，美成科技特別制定《浙江省食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展提升行動方案》，將通過對省相關(guān)城市食品小作坊生產(chǎn)持續(xù)改造提升，實現(xiàn)全面實施食品小作坊“標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)、推動食品小作坊“園區(qū)化”管理、推進食品小作坊“文旅化”融合、深化食品小作坊“數(shù)字化”監(jiān)管、構(gòu)建食品小作坊“陽光化”共治等工作目標(biāo)。
從前期小作坊現(xiàn)場走訪、“一對一”配置優(yōu)化整改清單，到制定小作坊布局圖、管理規(guī)范；從補充定位內(nèi)容、統(tǒng)計缺少設(shè)備、標(biāo)識，到補充物資、標(biāo)簽標(biāo)識，內(nèi)部重新裝修翻新，功能區(qū)布局；從制度上墻到小作坊5S培訓(xùn)......3個多月的時間，美成科技用自己的專業(yè)和堅持，讓不少小作坊“舊貌換新顏”，生產(chǎn)環(huán)境整治提升效果明顯。
迪佳糕點
改造前
改造后
李菊英
改造前
改造后
糖老鴨
改造前
改造后
食品小作坊，事關(guān)大民生。
下一步，美成科技將持續(xù)貫徹落實《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》《浙江省食品小作坊規(guī)范提升三年行動計劃（2020-2022年）》，解決食品小作坊發(fā)展中的制約性問題，推動園區(qū)化建設(shè)不斷釋放新活力，依托集聚區(qū)建設(shè)“共享實驗室”“品牌指導(dǎo)站”“專家服務(wù)點”等配套設(shè)施，推進食品小作坊生產(chǎn)加工集約化、高效化。
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